移住してはじめる狩猟ライフ
イノシシ・シカ猟で食肉自給率１００％
定 価：1760円
発売日：2024年5月9日
頁 数：240ページ
判 型：四六判／並製
ISBN：978-4-86581-424-8
本書の内容
山の獣を獲って、解体し、おいしく食べる！
東京の暮らしに疑問を感じていた庭師の著者は、岡山に移住し、狩猟免許を取ってわな猟をはじめた。だが、必死の思いで獲ったイノシシやシカの肉はおいしくなかった。おいしいお肉を獲るには生け獲りが必要と知り、ネット動画や本を頼りに独り、生け獲り猟に挑戦する。美しいシカの命を止める葛藤、強大なイノシシへの圧倒的恐怖心、狩猟欲に取り憑かれるなど、さまざまな思いを抱えながら山の中、一対一で獣と対峙する。五感を研ぎ澄ませ獣道を探し、仮説を立ててわなを仕掛け、生け獲る。捕獲、止め刺し、解体をすべて独りでおこなう狩猟は、心身の負担がとても大きい。だが、自然の中で獣と全力で対峙する狩猟経験を重ねて、心も体も変わっていく。いつしか獣への畏敬の念が生まれていた――。
「獲って、食べる」は生きることの原点。狩猟は有害鳥獣駆除ではなく、自然から糧を得ることだ。YouTube総再生回数3650万回の人気狩猟チャンネル“Life”をアップし、獣と真摯に向き合い続ける著者が、自然に囲まれ手間と時間をかけて暮らす豊かさ、素晴らしさ、そして獣肉のおいしさを伝える。
目 次
第1章 移住してわな猟をはじめる
第2章 狩猟で変わる心と体
第3章 獣肉はおいしい
第4章 自然の中で豊かに暮らしたい
第5章 体が喜ぶ獣肉レシピ
著者プロフィール
辺土正樹
（へんど・まさき）
1984年、島根県に生まれる。島根県立松江東高等学校から南九州大学造園学科へ進学。卒業後、庭づくりを学ぶため東京の庭師のもとに弟子入り。独立後は個人邸や商業施設の庭を手がける。
東京での生活に疑問を持ちはじめ、2017年に岡山県の山間部に移住し狩猟をはじめる。YouTube（チャンネル名：life）や音声ＳＮＳのvoicy（チャンネル名：移住猟師のひとりごと）などで狩猟の魅力を発信している。
担当より一言
狩猟をする人は趣味やレジャーでやっているのかと思っていましたが、著者のYouTube動画を初めて見たとき、「生きものの命をいただく」ことの重みに心を打たれました。本書には著者が都会から移住してゼロから狩猟を始めた体験が描かれ、獣と向き合う心の変遷を追体験できます。「いただきます」という言葉を改めてありがたく感じる本です。