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定番ごはん20セレクション
すごいダンドリ! 1,2,3!
松田美智子:著
高山浩数(写真)/ 香川麻由美(イラスト)
柳本あかね(ブックデザイン)
  • 定 価:952円+税
  • 発売日:2012年5月8日
  • 頁 数:88ページ/オールカラー
  • 判 型:B5判/並製
  • ISBN :978-4-906732-10-4

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ムダのないダンドリとつくり方「ここが大事」をタネあかし!
手早くおいしくできてビックリ!
目次
  はじめに
  道具について
ごはんもの
  おにぎり
  チャーハン
  ソース焼きそば
  豚肉とごぼうのカレー
  カルボナーラ
  フレンチトースト
  3色ごはん
肉・魚料理
  あじの塩焼き
  さばのみそ煮
  とんかつ
  豚肉のしょうが焼き
  ハンバーグ
  鶏のからあげ
  鶏もも肉のソテー
  オムレツ
  ビーフシチュー
野菜料理
  野菜炒め
  肉じゃが
  筑前煮
  ポテトサラダ
  これで+60品!
(材料を変えるだけで20品が60品になります)
著者プロフィール
  • 松田美智子(まつだ・みちこ)
  • 1955年、東京都に生まれる。家庭料理研究家。女子美術大学講師。ホルトハウス房子氏に師事し、各国の家庭料理を学ぶ一方、会席料理、中国料理を学ぶ。1993年より「松田美智子料理教室」を主宰。素材を活かした理にかなった調理法を追求し、おしゃれでつくりやすい料理に定評がある。自らプロデュ―スしたキッチン道具や調味料も人気。
    著書には『「ただいま」から20分のひとりぶんごはん。』(河出書房新社)、『いまどきのなべ』『いつでも土なべ 煮る、蒸す、焼く、炊く。』(以上、文化出版局)、『松田美智子のお取り寄せ食堂』(文藝春秋)、『ぜんぶ、おいしい!うちのごはん シンプルレシピ501』(静山社)などがある。
ここまでわかりやすければ、勝負ごはんが誰にでもすぐできちゃいます! さらには、見よう見まねでつくっていた人も、これまでの料理は何だったの?とショーゲキ確実です!