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趣味・実用

定番ごはん20セレクション
すごいダンドリ! 1,2,3!
松田美智子:著
高山浩数(写真)/ 香川麻由美(イラスト)
柳本あかね(ブックデザイン)
  • 定 価:952円+税
  • 発売日:2012年5月8日
  • 頁 数:88ページ/オールカラー
  • 判 型:B5判/並製
  • ISBN :978-4-906732-10-4

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ムダのないダンドリとつくり方「ここが大事」をタネあかし!
手早くおいしくできてビックリ!
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目次
  はじめに
    道具について
ごはんもの     
    おにぎり
     チャーハン
    ソース焼きそば
    豚肉とごぼうのカレー
    カルボナーラ
    フレンチトースト
    3色ごはん
肉・魚料理    
    あじの塩焼き
    さばのみそ煮
    とんかつ
    豚肉のしょうが焼き
    ハンバーグ
    鶏のからあげ
    鶏もも肉のソテー
    オムレツ
    ビーフシチュー
野菜料理    
    野菜炒め
    肉じゃが
    筑前煮
    ポテトサラダ
 
  これで+60品!
(材料を変えるだけで20品が60品になります)
著者プロフィール
  • 山本七平
  • 松田美智子(まつだ・みちこ)
  • 1955年、東京都に生まれる。家庭料理研究家。女子美術大学講師。ホルトハウス房子氏に師事し、各国の家庭料理を学ぶ一方、会席料理、中国料理を学ぶ。1993年より「松田美智子料理教室」を主宰。素材を活かした理にかなった調理法を追求し、おしゃれでつくりやすい料理に定評がある。自らプロデュ―スしたキッチン道具や調味料も人気。
    著書には『「ただいま」から20分のひとりぶんごはん。』(河出書房新社)、『いまどきのなべ』『いつでも土なべ 煮る、蒸す、焼く、炊く。』(以上、文化出版局)、『松田美智子のお取り寄せ食堂』(文藝春秋)、『ぜんぶ、おいしい!うちのごはん シンプルレシピ501』(静山社)などがある。
ここまでわかりやすければ、勝負ごはんが誰にでもすぐできちゃいます! さらには、見よう見まねでつくっていた人も、これまでの料理は何だったの?とショーゲキ確実です!