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趣味・実用

定番ごはん20セレクション

すごいダンドリ! 1、2、3!

松田美智子

定 価:952円+税

発売日:2012年5月8日

頁 数:88ページ

判 型:B5判/並製

ISBN:978-4-906732-10-4

本書の内容

ムダのないダンドリとつくり方「ここが大事」をタネあかし!

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目 次

    はじめに
    道具について
ごはんもの  
    おにぎり
    チャーハン
    ソース焼きそば
    豚肉とごぼうのカレー
    カルボナーラ
    フレンチトースト
    3色ごはん
肉・魚料理  
    あじの塩焼き
    さばのみそ煮
    とんかつ
    豚肉のしょうが焼き
    ハンバーグ
    鶏のからあげ
    鶏もも肉のソテー
    オムレツ
    ビーフシチュー
野菜料理  
    野菜炒め
    肉じゃが
    筑前煮
    ポテトサラダ
 
    これで+60品!
(材料を変えるだけで20品が60品になります)

著者プロフィール

松田美智子


  • (まつだ・みちこ)
  • 1955年、東京都に生まれる。家庭料理研究家。女子美術大学講師。ホルトハウス房子氏に師事し、各国の家庭料理を学ぶ一方、会席料理、中国料理を学ぶ。1993年より「松田美智子料理教室」を主宰。素材を活かした理にかなった調理法を追求し、おしゃれでつくりやすい料理に定評がある。自らプロデュ―スしたキッチン道具や調味料も人気。
    著書には『「ただいま」から20分のひとりぶんごはん。』(河出書房新社)、『いまどきのなべ』『いつでも土なべ 煮る、蒸す、焼く、炊く。』(以上、文化出版局)、『松田美智子のお取り寄せ食堂』(文藝春秋)、『ぜんぶ、おいしい!うちのごはん シンプルレシピ501』(静山社)などがある。

担当より一言

ここまでわかりやすければ、勝負ごはんが誰にでもすぐできちゃいます! さらには、見よう見まねでつくっていた人も、これまでの料理は何だったの?とショーゲキ確実です!