BOOKS INFORMATION 書籍案内

趣味・実用

初めての東京スパイスカレーガイド

スパイシー丸山

定 価:1,400円+税

発売日:2015年8月4日

頁 数:200ページ

判 型:四六判/並製

ISBN:978-4-86581-022-6

本書の内容

本物のスパイスカレーはこんなに美味しい!

  • カレー研究家にしてカレーラッパーであるスパイシー丸山が、本物のスパイスカレーに出会っていない人にも贈るガイド本。東京都内にもあるスパイスカレーの名店を厳選10店紹介! 美味しいスパイスカレーの“超簡単”な作り方も伝授する。南インドと北インドのカレーの違い、スパイスの効能や便利で安価な調達方法などマニアックな解説も充実。深くてバラエティー豊かな“スパイスカレー”の虜になること必至の一冊です。

目 次

第1章 スパイスカレーはこんなに美味しく簡単に作れる!
第2章 東京スパイスカレー店ベスト10
第3章 スパイスの黄金比
第4章 美容と健康のスパイスの魔法
第5章 スパイスカレーの魅惑のレシピ
第6章 同じカレーでも北インドと南インドではこんなに違う!

著者プロフィール

スパイシー丸山

スパイシー丸山

(すぱいしー・まるやま)
1974年、北海道に生まれる。カレー研究家、日本野菜ソムリエ協会のカレーマイスター養成講座講師。世界初のカレーヒップホップユニット「SPICE BOYS」のラッパーでもある。数カ月に1度、カレーラップを披露しながらお手製のカレー料理をふるまう新感覚のフードエンターテイメントショー「カレー夜会」を都内にて開催。カレーマニアを中心に注目を集めている。また本名の丸山周で、放送作家やラジオパーソナリティーとしても活躍中。

担当より一言

インドカレーに北と南があるってご存知でしたか? カレー好きな方でもけっこうこの事実を知らなかったりします。ナンではなくライスで食べる南インドのカレー。特にこの本の表紙にもなっているミールス(南インドの定食)は騙されたと思って一度食べてみてください。「カレー価値観」が変わります! もちろん、いい意味で!!